Den her dajm-cookie opskrift er næsten lige så gammel som mig.
The simple things are also the most extraordinary things, and only the wise can see them. Paulo Coelho,.
COOKIES SKAL VÆRE SEJE OG BLØDE
Bag dem hellere lidt for lidt end lidt for meget. Cookies skal være seje og bløde.
Ingredients
- 200g flydende smør
- 100g farin
- 4 spsk sukker
- 4 spsk vand
- 200 gram dajmkugler
- 300 g hvedemel
- 2 tsk vaniljesukker
- 1 tsk natron
- 2 tsk kanel
- 2 tsk kardemomme
Instructions
- Tænd ovnen på 250 grader
- Bland alle ingredienser i en skål. Det bliver til en stor glad klump.
- Tril kugler af dejen - brug en ske og din hånd og prøv at ramme nogenlunde samme størrelser (din tipoldemor Dorthe Marie vil blive stolt!). Lav god afstand imellem. De flyder ud.
- Bag i 6 min
- Og spis dem med et glas koldt mælk til
- Men ikke for tit for så bliver du for tyk 😀
