Tunsandwich a la Joe & The Juice

Det her er en af de opskrifter du ikke behøves veje af og måle præcist. Alle ingredienserne skal i samme skål, så bare op med 2 dåser tun (i olie, hæld olien fra of course), 4-5 store spsk god mayonnaise, 1 spsk små kapers, 3-4 ansjoser fra glas, og lidt citron eller 2 spsk væske fra glasset med jalapenos (lyder klamt I know, men smager godt).

Ansjoser er og bliver en fantastisk hemmelig ingrediens. Den har en helt speciel umami-smag, der pepper pastasaucer, dressinger og saucer op. Instant imponeringseffekt.

Forfængelighed er kun dumt, hvis du er doven.

KASPER BASSE

Skal der juice til, så blend en appelsin- eller æblejuice med 1 pose frosne jordbær så er illusionen perfekt. Har du basilikum så blend en dusk af det med også.

Og hov så sparrede du lige 25.000 kr på det årlige sandwichbudget.

Tunsandwich

mor Det her er en af de opskrifter du ikke behøves veje af og måle præcist. Alle ingredienserne skal i samme skål, så bare… frokost Tunsandwich a la Joe & The Juice European Print This

Serves: 6 Prep Time: 30 min

Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Rating: 5.0/5

( 1 voted )

Ingredients

• 6 rugklapper
• Grøn pesto
• 2 dåser tun i olie*
• Majonaise*
• Jalapenos*
• Chilisovs*
• 1 glas ansjoser*
• 1 glas kapers*
• *de ting har du selvfølgeligt allerede i køleskabet og på lager 😉

Instructions

1. Kør alle ingredienserne sammen I en foodprocesser, eller giv den en tur med stavblenderen i et højt blender-glas.
2. Smag til med salt og peber. Tun, kapers og ansjoser er ret salt i sig selv, så det er sikkert ikke nødvendigt med salt. 
3. Mas rugklapper eller andre grovboller flade mellem 2 skærebrætter eller med hånden.
4. Rist dem i brødriseret eller i toasteren.
5. Smør lidt god pesto på, godt med tunsalat, jalapenos og chilisovs efter behov, måske avocado og lidt tomat.